ألولوز بلوري عضوي مصنوع من نشاء الذرة. الأليلوز هو أحادي السكاريد أو السكر البسيط مع وظيفة خاصة لتنظيم نسبة السكر في الدم وغيرها من الفوائد المفيدة لصحة الإنسان. تم تقييمه باعتباره أكثر بدائل السكروز المحتملة من قبل شبكة الملاحة الغذائية الأمريكية.
الميزات والتطبيقات
Ø حماية الأنسجة العصبية
Ø استجابة منخفضة للجلوكوز في الدم ، تثبيط جلوكوز الدم وزيادة الدهون
الخصائص الفيزيائية
Ø حلو ونقي كالسكر : 70٪ سكروز
Ø إطالة العمر الافتراضي للمنتج
Ø منخفضة السعرات الحرارية: 0 ~ 0.2 كيلو كالوري / غرام 5٪ فقط من السعرات الحرارية من قصب السكر
Ø يمكن أن يحدث تفاعل ميلارد ، وتحسين نكهة المنتج
Ø الأليلوز مشابه جدًا للسكروز ، فبالإضافة إلى تقليل السعرات الحرارية ، له كثافة حلاوة ومنحنى حلاوة مشابه جدًا للسكروز ، وليس له رائحة مثل المحليات الأخرى.
اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!