الأليلوز هو سكر نادر طبيعي غير معدّل وراثيًا ومنخفض السعرات الحرارية مصنوع من نشا الذرة ، وهو عبارة عن سكر أحادي أو سكر بسيط مع وظيفة خاصة لتنظيم نسبة السكر في الدم وغيرها من الفوائد المفيدة لصحة الإنسان. تم تقييمه على أنه أكثر بدائل السكروز المحتملة من قبل شبكة الملاحة الغذائية الأمريكية. توجد في الطبيعة فواكه مثل الزبيب والتين والكيوي.
يحتوي الأليلوز على سعرات حرارية أقل من السكر ، ولا يبدو أنه يؤثر على مستويات الجلوكوز في الدم ، مما يعني أن الأليلوز قد يكون بديلاً صحيًا للسكر. المشروبات هي واحدة من الفئات الرائدة التي تظهر الطلب على بدائل السكر. يتم الآن مزج معظم المشروبات بالمُحليات الطبيعية. أدت الفوائد الصحية والوظائف المرتبطة ببدائل السكر إلى اعتمادها على نطاق واسع من قبل مصنعي المشروبات. أظهر المستهلكون أيضًا استعدادًا أكبر لاستبدال السكروز التقليدي في المواد الاستهلاكية والسلع اليومية ببدائل السكر. من المتوقع أن تعزز هذه التطورات تغلغل الأليلوز كبديل للسكر في المشروبات.
اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!
( 
مسح لزيارة
