شراب الياف ايزومالتو قليل السكاريد الصحي من ايمو

شراب الياف ايزومالتو قليل السكاريد الصحي من ايمو

مقدمة المنتج:

Isomalto oligosaccharide (IMO) ، المعروف أكثر باسم isomalto-oligosaccharide ، هو خليط من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة التي قد يكون لها خاصية مقاومة الهضم. توجد IMO بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، وكذلك يتم تصنيعها تجاريًا. على الرغم من وجود الإيزومالتوز في بعض الأطعمة ، مثل العسل ، باعتباره ثنائي السكاريد ، إلا أنه يتصرف مثل جميع السكاريد الآخر ويسهل هضمه. بسبب الارتباك حول التسمية ، كثيرًا ما يتم وصف هذه السكاريد على أنها IMO.

IMO عبارة عن شراب عالي المالتوز يتكون من خليط من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة. يوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة الكاملة ، ولكن يمكن أيضًا تصنيعه لإضافته إلى المنتجات المعبأة. في السنوات الأخيرة ، أصبحت IMO عنصرًا مقدسًا لإنتاج الأطعمة الصحية المصنعة مثل ألواح البروتين. غالبًا ما يتم تسويقه على أنه ألياف بريبايوتك ذات مذاق حلو وخالية من السعرات الحرارية والتي لها تأثير صفري على نسبة السكر في الدم.

المهام:

1. تنظيم الجراثيم المعوية ، وتقليل كمية المطثية بيرفرينجنز

2. استرخاء الأمعاء

3. الأسنان الصحية: تسوس منخفض

4. تعزيز امتصاص المعادن

5. تساعد على تحسين المناعة

استعمال:

تجد المنظمة البحرية الدولية قبولًا عالميًا من قبل مصنعي المواد الغذائية لاستخدامها في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية ، وخاصة المشروبات والوجبات الخفيفة / ألواح التغذية. في الولايات المتحدة ، تستخدم IMO في الغالب كمصدر للألياف الغذائية. ومع ذلك ، تستخدم IMO أيضًا كمُحلي منخفض السعرات الحرارية في مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل المخبوزات ومنتجات الحبوب. نظرًا لأن IMO يحتوي على حوالي 50 ٪ من السكر مثل السكروز (السكر) ، فإنه لا يمكن أن يحل محل السكر بنسبة واحد إلى واحد. ومع ذلك ، فإن IMO لها آثار جانبية قليلة مقارنة مع السكريات القليلة الأخرى من نفس الفئة. لذلك فإن جزيء الكربوهيدرات هذا يحظى باهتمام متزايد من قبل مصنعي المواد الغذائية في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، وكذلك في أوروبا.

تصريح اللوائح:

الصين: يستخدم Isomalto-oligosaccharide كمكونات غذائية
اليابان: يستخدم Isomalto-oligosaccharide كمكون غذائي محدد للرعاية الصحية
الولايات المتحدة: تم اقتراح تطبيق Isomalto-oligosaccharide GRAS ، ويخضع لمراجعة إدارة الأغذية والعقاقير
كوريا: يستخدم Isomalto-oligosaccharide أيضًا كمكونات غذائية