الغذاء الصف الألياف الغذائية للذوبان Polydextrose

الغذاء الصف الألياف الغذائية للذوبان Polydextrose

مقدمة المنتج:

Polydextrose هو بوليمر اصطناعي من الجلوكوز. إنه مكون غذائي مصنف على أنه

الألياف القابلة للذوبان من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) وكذلك وزارة الصحة الكندية ،

اعتبارًا من أبريل 2013. يتم استخدامه بشكل متكرر لزيادة محتوى الألياف الغذائية في الطعام ، إلى

استبدال السكر ، وتقليل محتوى السعرات الحرارية والدهون. إنه مكون غذائي متعدد الأغراض

تم تصنيعه من سكر العنب (الجلوكوز) ، بالإضافة إلى حوالي 10 في المائة سوربيتول و 1 في المائة حامض الستريك.

إنه 0.1 مرة حلوة مثل السكر.

وظيفة المنتج:
زيادة حجم البراز ، وتعزيز حركة الأمعاء ، وتقليل مخاطر الأمعاء

السرطان ، وما إلى ذلك ، مع إزالة الأحماض الصفراوية في الجسم الحي ، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم

بشكل ملحوظ ، يسبب سقوط الشبع بسهولة ، يمكن أن يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم

المستويات بعد الوجبة.

الخصائص الفسيولوجية:
1. يمكن أن يحل محل السكر والدهون في الطعام ويحسن نسيج الطعام وطعمه.
2. طعم طازج ، سهل الإفراج عن نكهة الطعام. في التطبيقات المختلفة ، لها وظيفة تحسين نكهة الطعام.
3. معترف به على نطاق واسع كمصدر جيد للألياف الغذائية.
4. البريبايوتكس التي يمكن أن تحسن صحة الجهاز الهضمي.
5. انخفاض استجابة الجلوكوز في الدم ، والتمثيل الغذائي لا يحتاج إلى الأنسولين ، ومناسبة لمرضى السكري.
6. الشبع ، يساعد على التحكم في وزن الجسم ، تنطبق على المستهلكين الذين يريدون السيطرة على تناول الكربوهيدرات.
7. حسن التسامح.

تصريح التنظيم:

وافقت 57 دولة على استخدام بوليديكستروز.
وافقت وزارة الصحة اليابانية على استخدام بوليديكستروز كغذاء وليس كمضافات غذائية.
صدقت الصين.