البشرية والحيوانية التحلية غالاكتو أوليجوساكيردي

Galactoligosaccharide

نموذج المنتج ： النوع 30 ، النوع 57 ، النوع 70 ، اكتب 90

مقدمة المنتج

Galactoligosaccharide هو oligosaccharide وظيفي طبيعي ، والذي يوجد في حليب الحيوانات. باستخدام اللاكتوز كمواد خام وعن طريق عمل بيتا غالاكتوزيداز ، يرتبط خليط قلة السكاريد من جزيء الجالاكتوز بواسطة β (1-4) ، β (1-6) و β (1-3) روابط على مجموعة الجالاكتوز في جزيء اللاكتوز. من المفيد تحسين الإمساك وضعف امتصاص الكالسيوم للرضع الرضع ، وتحسين الحالة الغذائية والصحية للرضع.

مواصفات المنتج

Ø حلاوة 30 ٪ ~ 40 ٪ من السكروز ، والحلاوة ناعمة ونقية

Ø لزوجة أعلى من السكروز (75Brix في نفس درجة السكر)

Ø تكون مستقرة في ظل درجة حرارة عالية وظروف حمضية (الرقم الهيدروجيني 3.0 ، 160 ℃ ، 15 دقيقة لا تتحلل) ، ويمكن استخدامها في الطعام الحمضي.

Ø احتباس الرطوبة الجيدة ولا يمكن أن يوفر حلاوة ناعمة فحسب ، بل أيضًا إطالة عمر الصلاحية عند إضافتها إلى منتج الخبز

الخصائص الفسيولوجية

Ø تنظيم النباتات المعوية ، وزيادة البكتيريا المفيدة ، وتقليل البكتيريا الضارة ؛ تعزيز المناعة ، ومنع الحساسية ، وتقليل

Ø الأمراض المعدية ؛ تحسين عدم تحمل اللاكتوز. تحسين الدهون في الدم ، وتقليل الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية ، وزيادة الكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة. تعزيز امتصاص المعادن.

Ø بسبب خصائصها الخاصة ، تم استخدام Galactoligosaccarides على نطاق واسع في منتجات الألبان والمشروبات والمخابز والمنتجات الصحية وما إلى ذلك.